Mąka Orkiszowa Typ 650 1kg

Mąka orkiszowa typu 650 to mąka uzyskana z przemiału ziarna orkiszu, starożytnej odmiany pszenicy. Charakteryzuje się delikatnym, orzechowym smakiem i jasnożółtym kolorem. Mąka orkiszowa typu 650 jest średnioziarnista i ma dobre właściwości wypiekowe. Zawiera więcej błonnika, witamin (głównie z grupy B) oraz minerałów, takich jak magnez, żelazo czy cynk, w porównaniu do tradycyjnej mąki pszennej.

Mąka ta jest często wykorzystywana w piekarnictwie i do wypieku chleba, bułek, ciast, makaronów czy pizz. Jest także ceniona w diecie osób szukających zdrowszych alternatyw dla tradycyjnej pszenicy, gdyż orkisz jest mniej przetworzony, a jego gluten łatwiejszy do strawienia. Dzięki temu mąka orkiszowa bywa lepiej tolerowana przez niektóre osoby z problemami trawiennymi.

Właściwości mąki orkiszowej typu 650:

1. Smak i tekstura: Mąka orkiszowa typu 650 ma charakterystyczny, delikatny, lekko orzechowy smak, który wyróżnia ją spośród innych rodzajów mąk. Dzięki swojej teksturze, jest doskonała do przygotowywania wypieków, które są delikatne i mają wyjątkowy aromat.

2. Wartość odżywcza: Orkisz jest znany z wysokiej zawartości składników odżywczych. Mąka orkiszowa zawiera większą ilość błonnika, witamin z grupy B (takich jak B1, B2, B6), minerałów (w tym magnez, żelazo, cynk, miedź) oraz kwasu foliowego w porównaniu do tradycyjnej mąki pszennej. Błonnik wspomaga trawienie, a minerały pomagają w utrzymaniu zdrowych kości i układu nerwowego.

3. Lepsza przyswajalność: Gluten zawarty w orkiszu jest łatwiejszy do strawienia niż w tradycyjnej pszenicy, co czyni go bardziej odpowiednim dla osób, które mogą mieć problemy z trawieniem glutenu. Choć orkisz nadal zawiera gluten, niektóre osoby z lekką nadwrażliwością na gluten mogą tolerować go lepiej niż pszenicę.

4. Wysoka zawartość białka: Mąka orkiszowa typu 650 zawiera więcej białka niż tradycyjna mąka pszenna, co sprawia, że produkty z niej wypiekane są bardziej sycące. Białko jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek ciała oraz utrzymania układu odpornościowego.

Zastosowanie mąki orkiszowej:

Mąka orkiszowa typu 650 jest bardzo uniwersalna. Można ją wykorzystać do przygotowania różnych wypieków, takich jak:

• Chleb: Mąka orkiszowa daje wyjątkowo miękki i aromatyczny chleb o nieco ciemniejszej barwie i charakterystycznym smaku. Chleb orkiszowy ma również długotrwałą świeżość.

• Ciasta i ciastka: Idealnie nadaje się do wypieku ciast, babek, ciastek i muffinek. Ciasta są bardziej wilgotne i mają przyjemną teksturę.

• Bułki i placki: Mąka orkiszowa dobrze sprawdza się w wypieku bułek i placków, które mają lekką, puszystą strukturę.

• Makaron: Orkisz jest także wykorzystywany do produkcji makaronów, które są smaczne i łatwiejsze do strawienia niż te z mąki pszennej.

Korzyści zdrowotne:

• Błonnik: Zawartość błonnika w mące orkiszowej wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi, co jest korzystne dla osób zmagających się z cukrzycą typu 2.

• Witaminy i minerały: Orkisz jest bogaty w witaminy i minerały, które wpływają na zdrowie skóry, układ odpornościowy oraz układ nerwowy. Zawartość magnezu pomaga w redukcji stresu, a cynk wspomaga odporność organizmu.

• Właściwości przeciwzapalne: Regularne spożywanie mąki orkiszowej może pomóc w zmniejszeniu stanów zapalnych w organizmie, co ma znaczenie w profilaktyce chorób przewlekłych.

Znajdą Państwo u nas:

++Mąka Pszenna Typ 500;

++Mąka Pszenna Typ 750 Chlebowa;

++Mąka Pszenna Razowa Typ 2000;

++Mąka Orkiszowa Typ 650;

++Mąka Orkiszowa  Razowa Typ 2000;

++Mąka z Płaskurki Typ 650;

++Mąka z Samopszy Typ 650;

++Mąka Żytnia 720;

++Mąka Żytnia Razowa Typ 2000;

++Mąka z Żyta Krzyca Typ 720;

++Mąka z Żyta Krzyca Razowa Typ 2000;

Sprzedawane są w różnych torebkach o wadze (1kg, 2kg, 5kg). Dzięki temu każdy klient może wybrać odpowiednią ilość mąki do swoich potrzeb.

Mąka pochodzi z młyna Jasienica Rosielna, który współpracuje z lokalnymi gospodarstwami z terenu województwa podkarpackiego i Bieszczad. Wszystkie mąki powstają przy użyciu tradycyjnych metod, bez użycia żadnych dodatków ani chemicznych ulepszaczy. Dzięki temu mamy pewność, że otrzymujemy naturalny i zdrowy produkt.

Wybierając mąkę orkiszową typu 650 z młyna Jasienica Rosielna, możemy mieć pewność, że używamy wysokiej jakości produktu, który pozwoli nam na przygotowanie smacznych i aromatycznych wypieków. Dzięki tradycyjnym metodom produkcji, ta mąka zachowuje wszystkie swoje wartości odżywcze i naturalny smak. Sprawdź sam, jak doskonałym składnikiem może być mąka orkiszowa z młyna Jasienica Rosielna!