Mąka z Żyta Krzyca Typ 720 2kg Eko

Mąka z żyta krzyca to produkt wytwarzany z odmiany żyta określanej jako żyto krzyca, która jest starą, tradycyjną i mało znaną odmianą tego zboża. Charakteryzuje się specyficznymi właściwościami i wartościami odżywczymi.

Charakterystyka:

1. Smak i aromat: Mąka z żyta krzyca ma wyrazisty, lekko orzechowy smak oraz delikatny aromat.

2. Kolor: Zwykle jest ciemniejsza niż standardowa mąka żytnia, co wynika z naturalnych cech ziarna krzycy.

3. Struktura: Mąka ta może być nieco grubsza, szczególnie jeśli jest pełnoziarnista.

Właściwości:

• Bogactwo składników odżywczych: Zawiera dużo błonnika, witamin z grupy B, minerałów (żelazo, magnez, cynk) oraz antyoksydantów.

• Niska zawartość glutenu: Żyto krzyca ma stosunkowo niski poziom glutenu, dzięki czemu może być łatwiej tolerowane przez osoby z nietolerancją glutenu (nie celiakią).

• Tradycja: Żyto krzyca jest odmianą uprawianą od wieków, szczególnie na terenach Europy Środkowej, w tym Polski.

Zastosowanie:

• Pieczywo: Świetnie nadaje się do wypieku chleba żytniego, który jest bardziej wilgotny, aromatyczny i długo zachowuje świeżość.

• Placki i ciasta: Może być używana do tradycyjnych wypieków, np. podpłomyków.

• Zakwas: Doskonale sprawdza się w przygotowaniu zakwasu na chleb.

Mąka z żyta krzyca jest ceniona w kuchniach regionalnych i powoli wraca do łask dzięki zainteresowaniu tradycyjnymi i lokalnymi produktami.

Znajdą Państwo u nas:

++Mąka Pszenna Typ 500;

++Mąka Pszenna Typ 750 Chlebowa;

++Mąka Pszenna Razowa Typ 2000;

++Mąka Orkiszowa Typ 650;

++Mąka Orkiszowa  Razowa Typ 2000;

++Mąka z Płaskurki Typ 650;

++Mąka z Samopszy Typ 650;

++Mąka Żytnia 720;

++Mąka Żytnia Razowa Typ 2000;

++Mąka z Żyta Krzyca Typ 720;

++Mąka z Żyta Krzyca Razowa Typ 2000;

Sprzedawane są w różnych torebkach o wadze (1kg, 2kg, 5kg). Dzięki temu każdy klient może wybrać odpowiednią ilość mąki do swoich potrzeb.

Mąka pochodzi z młyna Jasienica Rosielna, który współpracuje z lokalnymi gospodarstwami z terenu województwa podkarpackiego i Bieszczad. Wszystkie mąki powstają przy użyciu tradycyjnych metod, bez użycia żadnych dodatków ani chemicznych ulepszaczy. Dzięki temu mamy pewność, że otrzymujemy naturalny i zdrowy produkt.

Wybierając mąkę z żyta krzyca typu 720 z młyna Jasienica Rosielna, możemy mieć pewność, że używamy wysokiej jakości produktu, który pozwoli nam na przygotowanie smacznych i aromatycznych wypieków. Dzięki tradycyjnym metodom produkcji, ta mąka zachowuje wszystkie swoje wartości odżywcze i naturalny smak. Sprawdź sam, jak doskonałym składnikiem może być mąka z żyta krzyca z młyna Jasienica Rosielna!

Zboże pochodzi z gospodarstwa ekologicznego