Mąka Żytnia Typ 720 1kg Młyn Jasienica
Realizacja w ciągu 24 godzin
Szybka dostawa!
100% Bezpieczna płatność
W magazynie
Nie można załadować gotowości do odbioru
Wysyłka
Wysyłka
Automat paczkowy Orlen Paczka (1-2 dni robocze) --> 10,99zł
Paczkomat Inpost (1-2 dni robocze) --> 13,99zł
Punkt Odbioru DPD Pickup (1-2 dni robocze) --> 14,99zł
Kurier Inpost (1-2 dni robocze) --> 15,99zł
Kurier DPD (1-2 dni robocze) --> 24,99zł
Realizacja zamówienia
Realizacja zamówienia
Zamówienie zostanie zrealizowane w ciągu 24 godzin
Polecane Produkty
Opis
Mąka żytnia typ 720
jest podstawą mąką do przygotowywania zaczynów na chleb żytni oraz do wypieku chleba mieszanego i bułek. Z mąki żytniej typ 720 możemy przygotować zakwas na żurek lub barszcz biały. Poza tym z mąki żytniej można wypiekać również słodkie specjały. Tradycyjnym przykładem jest piernik – w połączeniu z masłem i miodem żytnie ciasto może w doskonałe formie przetrwać nawet długie tygodnie, ciesząc wspaniałym aromatem. Ponadto z żytniej mąki piecze się także zdrowsze muffiny, babki oraz tarty i kruche ciasteczka. W sklepach ze zdrową żywnością kupimy ponadto żytni makaron, który oznacza się ciemna barwą, kruchością oraz ciekawym smakiem.
Mąka żytnia dzięki zdolności fermentacyjnej, daje nam niesamowity, „chlebowy” aromat. Sprawdzi się przy wypieku chleba, ale także jako dodatek do naleśników, ciasteczek oraz ciast żytnich.
Właściwości:
- ✅ Średni stopień przemiału – mąka typ 720 zawiera więcej składników mineralnych niż mąki jasne, ale mniej niż mąki razowe, co czyni ją uniwersalną i łatwiejszą w obróbce.
- ✅ Naturalnie ciemniejsza barwa – nadaje wypiekom charakterystyczny kolor oraz pełniejszy, lekko kwaskowaty smak.
- ✅ Doskonała do fermentacji – świetnie wspiera rozwój naturalnych kultur bakterii i drożdży, dlatego idealnie nadaje się do prowadzenia zakwasu chlebowego.
- ✅ Wyższa wilgotność wypieków – wypieki z mąki żytniej dłużej zachowują świeżość i nie wysychają tak szybko jak te z samej mąki pszennej.
- ✅ Źródło błonnika i minerałów – zawiera więcej błonnika pokarmowego, magnezu, fosforu i żelaza niż mąki pszenne o podobnym typie.
Zastosowanie:
- ✅ Chleb żytni na zakwasie – idealna do wypieku tradycyjnego, ciemnego pieczywa o głębokim smaku i dłuższej świeżości.
- ✅ Chleb mieszany (pszenno-żytni) – doskonała do łączenia z mąką pszenną, nadając wypiekom charakterystyczną wilgotność i lekko kwaskowy posmak.
- ✅ Zakwas do żurku i barszczu białego – typ 720 to klasyczny wybór do fermentacji domowego zakwasu do zup.
- ✅ Ciasto na pierogi i kluski – po zmieszaniu z mąką pszenną zwiększa sprężystość ciasta i nadaje mu ciemniejszą barwę.
- ✅ Wypieki domowe – wykorzystywana w piernikach, ciastach razowych i spodach do ciast, którym nadaje wyrazisty smak i wilgotność.